Catering i Göteborg
MEET THE TEAM
CATERING I GÖTEBORG
Består i grunden av experter på lokal gourmet mat vilka självfallet har som kärna att ta tillvara på vad det lokala fältet bjuder på i sina djupa arealer, höljer i sina innnanmäten och döljer i de ogjorda fägringarnas gunster.
Förutom att vara stadig på handen med klassiker krävs det ibland att våga blanda de säkra korten för att vinna en stabil ny mark såväl som marknad för sin rätt.
RESERVATIONER
V.v reservera era önskemål i god tid så att vi kan vara säkra på att ha alla resurser tillgodo för era önskemål
JAMES G.
HEAD CHEF
Som head chef får man ta det mesta och det är också just det som lockat mig hela vägen hit.
Att ta fram och framkalla just det där speciella i kundens egna drömmar och specifikt personliga önskemål och sedan rama in det i ett näringsriktigt ekipage med snygg och smaklig inramning, det är en utmaning, inte sällan en stor svårighet men ofta något av ett kall.
Vi lever inte bra av maten, en del lever för att ta fram det bästa ur den.
Ricky Damon
GENERAL MANAGER
Chefen och många av de kulinariska experterna har mycket gemensamt med konstnärer och biblotikarier, en underlig blanding kan tyckas.
-Men hur kan man annars få fram den där nya fräscha blandningen med en säkerhet utan att rygga tillbaka inför alla bokstavliga meningar.
Ramses Youmanji
RESTAURANT MANAGER
Hasselhoff Davidoff
BAR MANAGER